400g Pellkartoffeln und 4 Winerwürstchen in Scheiben schneiden,
4 hart gekochte Eier und 1-2 Gurken in Würfel schneiden und
miteinander vermengen,
1/3 l Wasser mit Essig und
2 fein gehackten Zwiebeln sowie
Salz aufkochen lassen und übergießen,
30g Öl zugießen und
mit Kapern, Zucker und Senf abschmecken.
Durchziehen lassen.
Mit Feinfrost-Tomaten und fein geschnittenen Schnittlauch garnieren.

Eingereicht durch Master [Home]