1 Zwiebel 125g durchw. Speck 2 Eßl. Öl Salz,Pfeffer und Zucker
Zubereitung:
Kartoffeln waschen,kochen,abpellen,die warmen Kartoffeln in scheiben schneiden,in eine Feuerfeste Form geben und warm stellen,Essig,Brühe und gehackte Zwiebeln über die kartoffeln geben,den Speck im öl braten,die heiße Specksoße wird über die Kartoffeln gegeben,denSalat mit Salz,und Pfeffer abschmecken.
Mahlzeit
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